22:23
Unknown
Mè đen còn gọi là hồ ma, du tử miêu, vừng đen, tên khoa học là Sesamum indicum L., thuộc họ vừng (Pedaliaceae). Mè đen là loài cây thân thảo có hình 4 cạnh với những tiết diện vuông và những rãnh dọc hoặc có dạng thân rất rỗng hình chữ nhật hay hình tròn cao từ 60-120 cm. Mè đen được trồng khắp nơi để lấy hạt là loại nằm trong nhóm thực phẩm nhiều dinh dưỡng, đồng thời còn là vị thuốc quý.
Theo đông y, mè đen vị ngọt, tính bình,
tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, bền
gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh, dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết
bỏng và làm cao dán nhọt. Mè đen còn giúp bổ gan thận, bồi bổ tinh dịch,
dưỡng huyết ích khí, làm đen tóc, mịn da, mạnh gân cốt, bổ hư, dưỡng
ngũ tạng, thính tai, sáng mắt, rất tốt cho người thiếu máu, tóc bạc sớm,
đặc biệt là rất bổ cho người già, sản phụ thiếu sữa. Lá mè có vị ngọt,
tính lạnh, có tác dụng ích khí, bổ não tủy, mạnh gân cốt, khỏi tê thấp.
Nấu lá vừng làm nước gội đầu thường xuyên giúp tóc có màu đen mượt. Nếu
giã lá vừng tươi vắt lấy nước cốt uống chữa được bệnh rong huyết.
Theo các thầy thuốc, dầu mè bôi lên niêm
mạc có tác dụng giảm kích thích, chống viêm. Ăn dầu mè làm giảm lượng
cholesterol trong máu, phòng trị xơ cứng động mạch, phòng ngừa cao huyết
áp ở người lớn tuổi. Dầu mè đen giúp nhuận tràng, thông đại tiện, chữa
táo bón, nhất là ở người già. Phòng chống suy dinh dưỡng cho người già
yếu suy nhược, trẻ em suy dinh dưỡng. Bổ khí huyết, làm mịn da, đen tóc
giúp trẻ lâu nhờ chứa nhiều sắt và vitamin E, PP.
