09:05
Unknown
Cây bầu tên khoa học là
Lagenaria siceraria (Molina) Standl, thuộc họ bầu bí (Cururbitaceae). Là
loại cây dây leo thân thảo, được trồng ở khắp nước ta, cây có tua cuốn
phân nhánh và phủ nhiều lông mềm màu trắng. Quả bầu không chỉ là món ăn
bổ mát còn được dùng làm thuốc.
Thành phần hoá học: Quả tươi chứa 95%
nước; 0,5% protit; 2,9% glucit; 1% xenlulo; 2,1% canxi; 2,5% phosphor;
0,2mg%...
